Filetti sospetti??..

21 Luglio 2008

Sabato scorso, presso il supemercato, mi sono fermato di fronte al bancone "pesce". Qui erano in bella mostra degli enormi filettoni arancioni che venivano venduti come "Filetti di persico". Io darei per scontato che i filetti di persico siano filetti di persico reale, ma viste le dimensioni di quelli presenti nelle vaschette del supermercato, lo escluderei.
Che fanno? Giocano sui nomi? Che si tratti di persico trota? O persico di chissà quale remota zona africana? O allevamenti di persici resi giganti con appropriate cure alimentari?

Più probabilmente sarà la solita "furbata", un po' come quella delle trote salmonate o dei salmerini freschi di fonte!