La Giuseppina

24 Ottobre 2007

Donna straordinaria, questa gentile signora nella foto. Chi ha pescato in Slovenia, soprattutto nella zona dell'Unec, non può non aver sentito e dormito dalla Giuseppina.
Titolare da quasi 30 anni della pensione Zigon, in località Grcarevec, insieme al marito Milan ha ospitato e sfamato a tutte le ore della giornata orde di pescatori.
Parecchie migliaia credo. Alle sei di mattina la vedi già in piedi, all'una di notte la vedi ancora che stà preparando la colazione del giorno dopo.
Giuseppina di là, Giuseppina di quà, Giuseppina hai ancora quel vino, Giuseppina vorrei ancora dello stinco, etc... e lei sempre allegra e pronta a esaudire i pescatori che a volte forse sono anche un pò rompi...
Fantastica e insostituibile, come d'altronde la sua cucina. Sempre ottima e abbondante. Noi tutti speriamo che il saluto che sta facendo non sia preludio di un riposo meritatissimo e che almeno uno dei suoi figli , Matiaz e Tanja, cinque lauree in due, possa dare continuità alla tradizione di famiglia, ma ...chissà... vedremo.
Grazie Giuseppina, grazie per questi tantissimi anni che ci hai dedicato e sempre con un sorriso.